Jill Roord (20) is één van de voetbalsters die Nederland vertegenwoordigt tijdens het EK deze maand. Voor Grazia hield ze een eetdagboek bij.
GEWICHT: 63 KILO
LENGTE: 1,75 M
MAAT: 36
MAANDAG
Ik ontbijt met twee boterhammen met appelstroop en een beschuitje met kaas. Daarna moet ik me melden in Zeist op de KNVB Campus voor een tweedaagse training met het Nederlands elftal. Het EK komt er snel aan, dus tijd voor vakantie is er niet. Na de training lunchen we op de campus. Ik neem twee pistoletjes met ham en kaas, en een salade. Bij het diner eet ik zalm, met rijst en groenten.
DINSDAG
Op de campus is alles perfect geregeld met het eten. Er staat een uitgebreid buffet met veel keuze uit gezonde, lekkere dingen. Ik ga van- daag als ontbijt voor een gebakken ei, twee pistolets met gekleurde muisjes en een bakje yoghurt met cruesli. Als lunch eet ik noodles met kip en kerriesaus, en een pistolet. ’s Avonds krijgen we broccolisoep en een stukje beef met rijst en groenten. Na het avondeten ga ik terug naar huis.
WOENSDAG
Vandaag is een rustdag, zodat ik kan herstellen en morgen weer fit aan de bak kan. Ik start de dag met twee boterhammen met appelstroop en een beschuitje met kaas. Verder doe ik waar een rustdag voor bedoeld is: heel weinig. Als lunch neem ik een schaaltje fruit, en twee boterhammen met pindakaas. ’s Avonds eet ik pasta met pesto, tomaatjes, rucola en pijnboompitten.
DONDERDAG
Vandaag moet ik me weer melden in Zeist voor een tweedaagse en hebben we eerst een pittige training op het veld. Ik ontbijt met twee boterhammen met appelstroop, en neem nog een banaan mee voor tussendoor. De lunch is weer op de campus; ik neem salade en twee boterhammen met smeerkaas. Na het trainen heb ik altijd veel trek, ik eet aardappels, boontjes en rollade. Na het diner neem ik nog een schaaltje druiven.
VRIJDAG
Vandaag is de laatste dag in Zeist. Ik ontbijt weer op de campus: een gebakken ei, pistolet ham-kaas en een wentelteefje. Daarna nog yoghurt met cruesli. Er staan vandaag twee trainingen op het programma, een sessie in de gym en een veldtraining. Na de eerste training heb ik trek: ik lunch met een tosti, en een salade met tomaatjes, tonijn, mais en feta. Tussendoor rust en slaap ik. ’s Avonds na de training neem ik alleen nog een eiwitrijke reep.
ZATERDAG
Vandaag is de Oranjefandag. De mannen van het Nederlands elftal zijn er en wij als OranjeLeeuwinnen komen ook. Ik ontbijt met twee bruine boterhammen met kipleverworst en een appel. We krijgen een lunchpakket mee: er zitten twee broodjes in met sla en kaas, en een flesje water. ’s Avonds een barbecue. Ik eet een salade, aardappels en een stuk vlees.
ZONDAG
Ik hoef vandaag niet te trainen dus ik slaap een beetje uit. Daarna ontbijt ik met twee maisboterhammen met appelstroop. Ik lunch met een beschuit met kaas en twee boterhammen met kipleverworst. Ik eet bij mijn ouders, mijn moeder heeft een van mijn favoriete gerechten bereid: risotto met gamba’s en groenten. Heerlijk! Voor het slapen gaan eet ik nog een schaaltje met druiven.
Hoe gezond eet zij?
Stefanie Klaver (diëtist bij Klaever Health): “Het is als topsporter extra belangrijk een goede balans tussen koolhydraten, eiwitten en vetten binnen te krijgen. De hoeveelheid koolhydraten is aan de opvallend hoge kant in verhouding tot de rest en is tevens redelijk eenzijdig. Om meer balans te krijgen, wil ik je aanraden iets meer eiwitten toe te voegen. Goede bronnen zijn ei, vlees, vis, schaal- en schelpdieren, peulvruchten en hüttenkäse. Deze bevorderen het spierherstel en zorgen ook voor een stabielere bloedsuikerspiegel. Varieer daarbij meer in het type koolhydraten dat je eet door ook eens voor boekweit, haver, zoete aardappel of quinoa te kiezen.”
Reactie Jill: “Bedankt voor de tips. Dit was toevallig een week zonder wedstrijden, maar normaal gesproken spelen we wekelijks wedstrij- den, dus krijgen we het advies om veel koolhydraten te ‘stapelen’. Maar ik neem de tips graag mee.”
