"Is een tosti ongezond?", vroeg iemand op de redactie. "Welnee, het is gewoon een bruine boterham met kaas!" We zijn immers bezig met Grazia's Bootcamp Challenge, dus calorieën, eten en spierpijn zijn dé gesprekken van de dag. Wij zochten de feiten en fabels uit, want het is al een eeuwenoude discussie: is gesmolten kaas ongezonder dan 'gewone' kaas?
Gesmolten kaas
Als kaas smelt ziet het er 'vetter' uit. Dat lijkt zo, doordat het vet zich afscheidt. Twee bruine boterhammen met kaas bevatten evenveel calorieën als een tosti van bruin brood. Het is te vergelijken met een ijsklontje en water alleen dan in een andere vorm, schrijft Gezondheidsnet.
Wel kan er per gram kaas iets meer vet zijn, dat komt doordat tijdens het verwarmen een beetje vocht verdwijnt. Het aantal grammen neemt dan af, maar het aantal calorieën en de hoeveelheid vet blijven natuurlijk precies gelijk.
Lees ook: 'Vet adem je uit'
Beeld: Sanoma Beeldbank
Bron: Gezondheidsnet