Het wordt weer een tikkeltje warmer, festivals maken hun line-up bekend en terrassen stromen weer vol. Daarom hier: alle ins & outs over bier!
Feit of fabel?
‘Een biertje bevat evenveel calorieën als een boterham met kaas’
Fabel. Een boterham met kaas telt zo’n 160 calorieën en een glas bier ruim 100.
‘Van bier moet je vaker plassen’
Feit. Alle alcoholhoudende dranken hebben een vochtafdrijvend effect. Het hormoon ADH, dat ervoor zorgt dat je lichaam vocht vasthoudt, wordt door alcohol geremd. Hierdoor wordt meer vocht door het lichaam uitgescheiden en moet je dus vaker naar de wc.
‘Er zit nog alcohol in een gerecht dat bereid is met bier’
Feit. Alcohol verdampt bij een temperatuur van 78 graden. Vaak wordt daarom gedacht dat alle alcohol verdwijnt tijdens het bereiden van een gerecht, maar dat is niet waar. De hoeveelheid alcohol die achterblijft is afhankelijk van de manier van verhitten, de bereidingstijd en de oppervlakte van de bodem van de pan.
‘Bier bevat geen voedingsstoffen’
Fabel. Naast dat bier wordt gemaakt van natuurlijke grondstoffen als water, graan, hop en gist, zit er ook nog een hoeveelheid B-vitamines, mineralen en vezels in.
‘In alcoholvrij bier zitten minder calorieën’
Feit. In alcoholvrij bier zitten minder calorieën dan in ‘normaal’ bier, zo’n 65. In Nederland mag bier met 0,1% alcohol nog alcoholvrij heten. Wil je zero alcohol? Ga dan voor 0,0% bier.
‘Door alcoholische drankjes door elkaar te drinken word je sneller dronken’
Fabel. Doordat je sommige soorten alcohol sneller drinkt dan andere (zoals mixdrankjes), kan het gebeuren dat je eerder dronken wordt. Maar of je nou een glas bier of een shotje neemt, de hoeveelheid alcohol is in principe hetzelfde. Mits je uit de juiste glazen drinkt.
‘Vrouwen worden sneller dronken’
Feit. Alcohol wordt verdund door lichaamsvocht dat een mens heeft. Mannen hebben zo’n 60% lichaamsvocht, tegenover zo’n 50% bij vrouwen. Gevolg: vrouwen zitten sneller aan een hoger promillage.
‘Van bier word je dikker dan van wijn’
Fabel. In een glas bier zitten net zoveel calorieën als in een glas wijn, ongeveer 100. Voor je lijn hoef je deze zomer dus niet noodgedwongen aan een wijntje te nippen.
